Jaki ekspres Nuova Simonelli wybrać? Appia Viva, Appia Life, Appia Life XT, Aurelia
Nuova Simonelli ma dwie rodziny ekspresów do gastronomii: Appia i Aurelia. Wyjaśniamy, czym różnią się Appia Life Compact, Appia Life, Appia Life XT, Appia Viva, Nuova Aurelia i Aurelia Wave, i jak wybrać model do swojego lokalu bez przepłacania za funkcje, których nie użyjesz.
Dwie rodziny: Appia i Aurelia
Appia od 2005 roku jest prostym ekspresem do codziennej pracy w kawiarni, piekarni i restauracji. Dziś to trzy modele: Appia Life, Appia Life XT i Appia Viva. Aurelia to rodzina z większą liczbą technologii wspierających baristę: Nuova Aurelia i Aurelia Wave.
Wszystkie to ekspresy kolbowe z wersją 2-grupową, a poza Appia Life Compact także 3-grupową. Różnią się tym, ile pracy przejmuje maszyna, ile informacji widzi barista i ile różnych napojów da się przygotować z jednego stanowiska.
Appia Life: prosto i niezawodnie
Appia Life powstała na bazie sukcesu Appii i pracuje na niej tysiące baristów na świecie. Ma system SIS z łagodną preinfuzją, która wyrównuje błędy ubijania, oraz bojler z izolacją Drytex, który zużywa o 13% mniej energii niż w Appii II. Lustro pod grupą pozwala zobaczyć wypływ kawy bez schylania się.
Występuje w 1, 2 lub 3 grupach oraz jako Compact. Wersja Standard może być półautomatyczna albo volumetryczna, a Timer ma wyświetlacz z czasem ekstrakcji. Appia Life 2 grupy w wersji volumetrycznej przygotuje do 250 cappuccino dziennie.
Dla kogo: kawiarnia, piekarnia, restauracja i sieć, gdy liczy się prosta obsługa, także przy zmieniającym się personelu.
Appia Life Compact: nasz bestseller
Appia Life Compact to najczęściej wybierany przez naszych klientów ekspres Nuova Simonelli. To Appia Life z dwiema grupami w obudowie o szerokości 55,4 cm zamiast 78,4 cm, z bojlerem 7,5 l i jedną lancą parową. Ma te same rozwiązania co większe wersje: SIS, izolację Drytex i lustro pod grupą.
Występuje jako półautomat (S) albo wersja volumetryczna (V) z programowanymi dawkami i automatycznym myciem.
Dla kogo: kawiarnia na start, piekarnia, bistro i każdy bar, na którym brakuje miejsca na pełną wersję 2-grupową.
Appia Life XT: więcej informacji dla baristy
Appia Life XT zamyka rodzinę Appia Life. Ma tę samą wydajność i wymiary co Appia Life 2 i 3 grupy (78,4 i 101,4 cm szerokości), ale dodaje wyświetlacz TFT, czujniki ciśnienia, kontrolę temperatury PID i oświetlenie LED. Na ekranie barista programuje dawki, planuje mycie, sprawdza liczniki i ciśnienie w bojlerze.
Występuje tylko w wersji volumetrycznej z 5 przyciskami dawek na grupę, w 2 lub 3 grupach.
Dla kogo: lokal z dużym ruchem, w którym barista chce kontrolować parametry, a właściciel widzieć liczniki.
Appia Viva: nowa generacja Appii
Appia Viva to następczyni Appii z nowym wyglądem i nową obsługą: nowe dźwignie pary, ergonomiczna klawiatura i przyciski w kolorach według funkcji. Izolowany bojler zużywa do 7% mniej energii niż w Appia Life, a wersja XT ma tygodniowy harmonogram włączania i wyłączania.
Jako opcję Appia Viva może mieć E-Milk, czyli automatyczne spienianie mleka krowiego i roślinnego z maksymalnie 4 przepisami. Wersja XT może współpracować z młynkiem Viva Grinder w systemie C-Automation: maszyna analizuje przepływ każdej ekstrakcji i podpowiada korektę mielenia.
Appia Viva występuje w 1, 2 lub 3 grupach i jako Compact, w wersjach XT i Standard.
Dla kogo: kawiarnia, która chce nowoczesnej Appii z automatyką mleka i pomocą przy ustawianiu młynka.
Appia Life czy Appia Viva?
To najczęstsze pytanie przy rodzinie Appia. Obie maszyny mają podobne wymiary i bojlery, różnią się elektroniką i opcjami. Porównanie w wersji 2-grupowej:
| 2 grupy | Appia Life | Appia Viva |
|---|---|---|
| Szerokość | 78,4 cm | 80,4 cm |
| Głębokość × wysokość | 54,4 × 50 cm | 54,4 × 50 cm |
| Bojler | 11 l | 11 l |
| Moc maks. | 3150 W | 3350 W |
| Energia | izolacja Drytex: 13% mniej niż Appia II | izolowany bojler: do 7% mniej niż Appia Life |
| Wyświetlacz | w wersji Timer (czas ekstrakcji) | w wersji XT (dotykowy 2,8") |
| Spienianie mleka | Easycream (opcja) | E-Milk (opcja) |
| Współpraca z młynkiem | – | C-Automation z Viva Grinder (XT, opcja) |
Jeśli potrzebujesz prostego ekspresu na lata i nie planujesz automatyki mleka, Appia Life w zupełności wystarczy. Jeśli chcesz automatycznego spieniania i podpowiedzi przy mieleniu, wybierz Appia Viva.
Nuova Aurelia: stanowisko na wiele napojów
Nuova Aurelia jest zbudowana pod lokale, które z jednego stanowiska podają dużo różnych napojów. E-Steam zastępuje dźwignie pary elektronicznym pokrętłem, a opcjonalny E-Milk spienia mleko krowie i roślinne według maksymalnie 9 przepisów. Opcjonalne C-Automation łączy maszynę z młynkami GX85W: rozpoznaje kolbę, dobiera przepis i koryguje mielenie bez codziennej kalibracji.
Wersja MP ma osobny mały bojler dla każdej grupy i temperaturę ustawianą dla każdej grupy na ekranie. Nuova Aurelia występuje w 2, 3 lub 4 grupach, a 4 grupy ma tylko wersja V XT (114,7 cm szerokości).
Dla kogo: sieci kawiarni, palarnie, restauracje i hotele.
Aurelia Wave: ergonomia i kontrola parzenia
Aurelia Wave skupia się na wodzie, jakości espresso, informacji cyfrowej i ergonomii. Pulse-Jet parzy kawę impulsami wody, Smart Water ostrzega przy zmianie jakości wody, a w wersji T3 temperaturę bojlera, bojlera grupy i grupy ustawiasz pod konkretną kawę. Przyciski dozowania naciskasz kciukiem tej samej ręki, którą wpinasz kolbę.
Występuje w 2 lub 3 grupach, w wersjach S, V, Digit i T3. Część danych pochodzi ze starszej broszury, dlatego wyposażenie i dane techniczne potwierdzamy przy ofercie.
Dla kogo: lokal o dużym ruchu, w którym liczy się wygoda baristy i precyzyjna kontrola parzenia.
Porównanie pięciu modeli
| Model | Grupy | Wersje | Szerokość (2 gr.) | Bojler pary (2 gr.) | Moc maks. (2 gr.) | Wyróżniki |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Appia Life Compact | 2 | S, V | 55,4 cm | 7,5 l | 2900 W | 2 grupy w 55,4 cm, SIS, izolacja Drytex, wersja S lub V |
| Appia Life | 1, 2 lub 3 | Standard, Timer | 78,4 cm | 11 l | 3150 W | SIS, izolacja Drytex, lustro pod grupą, wersja Timer z wyświetlaczem |
| Appia Life XT | 2 lub 3 | XT (volumetryczna) | 78,4 cm | 11 l | 3150 W | wyświetlacz TFT, czujniki ciśnienia, PID, LED, 5 dawek na grupę |
| Appia Viva | 1, 2 lub 3 | XT, Standard | 80,4 cm | 11 l | 3350 W | SIS, izolowany bojler, E-Milk, C-Automation z Viva Grinder (XT) |
| Nuova Aurelia | 2, 3 lub 4 | MP, V, V XT, S, S XT | 82 cm | 10 l | 4700 W | E-Steam, E-Milk, C-Automation, technologia MP, do 4 grup |
| Aurelia Wave* | 2 lub 3 | T3, Digit, V, S | 80,2 cm | 14 l | 5100 W | Pulse-Jet, Smart Water, Easycream, ekran dotykowy, wersja T3 |
Pełne tabele dla każdej liczby grup znajdziesz na stronach modeli i w kartach PDF do pobrania.
Jak wybrać? Cztery pytania
- Ile kaw sprzedajesz w szczycie? To decyduje o liczbie grup. Policz to w kalkulatorze liczby grup.
- Ile miejsca masz na barze? Przy wąskim blacie sprawdź Appia Life Compact albo wersję Compact Appia Viva.
- Ile jest mleka w menu? Przy dużym udziale napojów mlecznych rozważ automatyczne spienianie: E-Milk w Appia Viva i Nuova Aurelia albo Easycream w Appia Life.
- Kto stoi za barem? Przy zmieniającym się personelu prostota Appia Life jest zaletą. Doświadczony zespół skorzysta z ekranu XT i kontroli w Nuova Aurelia.
Nasza zasada: polecamy najprostszy model, który pokryje Twój ruch. Lepiej dobrać właściwą liczbę grup niż dopłacać za funkcje, z których zespół nie skorzysta. Jeśli finansujesz zakup ratami, przeczytaj też poradnik Leasing ekspresu do kawiarni.
Nie wiesz, który model wybrać? Doradca pomoże po krótkiej rozmowie.
Najczęstsze pytania
Czym różni się Appia Life od Appia Life XT?
XT to Appia Life z wyświetlaczem TFT, czujnikami ciśnienia, kontrolą temperatury PID i oświetleniem LED. Wymiary i wydajność są takie same. XT występuje tylko w wersji volumetrycznej, w 2 lub 3 grupach.
Czy Appia Viva zastępuje Appia Life?
Appia Viva to nowa generacja Appii z nową obsługą, izolowanym bojlerem i opcjami E-Milk oraz C-Automation. Appia Life nadal jest w ofercie i pozostaje najprostszym wyborem.
Który ekspres Nuova Simonelli do małej kawiarni?
Najczęściej Appia Life Compact, nasz bestseller, albo Appia Life 2 grupy, gdy ruch jest większy. Przy bardzo małym ruchu wystarczy wersja 1-grupowa Appia Life lub Appia Viva.
Który model ma 4 grupy?
Nuova Aurelia w wersji V XT. Pozostałe modele mają maksymalnie 3 grupy.
Czy Nuova Aurelia i Aurelia Wave to ten sam ekspres?
Nie. To dwa modele z rodziny Aurelia. Nuova Aurelia stawia na E-Steam, E-Milk i współpracę z młynkami GX85W, Aurelia Wave na Pulse-Jet, Smart Water i wersję T3 z regulacją trzech temperatur.
Ile kosztuje ekspres Nuova Simonelli?
Cena zależy od modelu, wersji, liczby grup i wyposażenia. Po krótkiej rozmowie przygotujemy ofertę, także w leasingu.
Czytaj też
Nuova Simonelli Polska. Pomagamy kawiarniom, restauracjom i piekarniom dobrać ekspres Nuova Simonelli do ruchu i menu. Sprzedaż, leasing i serwis w całej Polsce.